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核桃怎么吃好不注意这两点再好也伤脑

发布时间:2019-12-04 11:03:44 阅读: 来源:凿岩机厂家

核桃怎么吃好 不注意这两点再好也伤脑。以形补形是中国人一直信奉的观点,核桃的内核形似脑部,所以很多人认为是补充大脑所需营养的佳物,但是你知道么?吃核桃需要注意几点,不然再补也是会伤脑的哦。一起来和菜谱网小编看看吃核桃所需要注意的事项。

核桃营养丰富

核桃是世界四大干果之一,营养丰富。每100g中,含有蛋白质15.2g,脂肪65.6g,膳食纤维11.6g,钾540㎎,磷280㎎,镁131㎎等等。就营养成分来说,核桃是不差的。

当然除了上边那些,核桃中还有很多亚油酸、亚麻酸,它们都是对身体很好的脂肪酸,可以参与磷脂的合成,预防皮肤干燥。又能参与身体代谢,降低血中的胆固醇水平。

药食两用俱佳

中医认为,核桃性温味甘,入肾、肺,因而吃了具有补肾、固精强腰、润肠通便的作用。《本草纲目》记述核桃仁补气养血,润燥化痰。

肾虚,腰痛,喘嗽的人食用,具有较明显的好处。可以直接吃,也可以入药。比如《普济方》上有将核桃仁与人参等分,与水煎煮,可以治产后气喘。

还可以用来煮食,比如熬汤、煮粥、泡燕麦、做酸奶等,增加营养的同时,改变口味。除此之外,它还可以拿来与豆浆一起打成汁。

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